Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ягнячьі котлети з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягнятина (тонкі котлети) - 8 шт.
  • печериці - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 100 мл
  • борошно - 2 ст.л.
  • петрушка (гілочки) - 2 шт.
  • майоран - 1 щіпка майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • оливкова олія, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати ягнячьі котлети з печерицями необхідно:

Печериці акуратно очистити, вимити й нарізати скибочками (маленькі грибки розрізати навпіл). Котлети вимити, висушити і трохи відбити. Обваляти в борошні і посмажити на маслі, щоб вони подрумянились з обох сторін. Вийняти котлети з сковорідки, посолити і відкласти, але не охолоджувати.

На тому ж маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати нарізані печериці, посолити, поперчити і тушкувати до тих пір, поки гриби не стануть зовсім м'якими, а сік, який вони пустили, не випарується. Тоді додати сметану, майоран і дрібно порізану петрушку.

Викласти посмажені котлети на блюдо, полити зверху приготовленими печерицями.


рецепти по кроках
6
7
4
7
Баранина з солодкими перцями і приправами Елегантні скибочки з сідла баранчика М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з баранчика з цукіні

[P] М'ясо вимити, обсушити і нарізати Подоських шириною 0,5 см, натерти їх крохмалем, перцем і материнкою. Цибулю дрібно посікти. Часник нарізати соломкою. В

Кюкю з баранини

У підсоленій воді відварити цілим шматком баранину. Потім нарізати її скибочками по 20 г і укласти на сковороду. Зверху помістити відварений і нарізування

Турецький горох нут з бараниною

Заздалегідь замочіть нут у холодній воді, краще нехай постоїть ніч, так він звариться швидше. Одночасно починаємо готувати м'ясо і нут. У киплячу воду вис

Відбивні з ягняти з чебрецем

Для маринаду подрібніть часник, зніміть у чебрецю листочки зі стебел (стебла не знадобляться). Змішайте часник і чебрець з оливковою олією, трохи по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої