|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- ягня (лопатки) - 850г
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- часник - 2 зубці
- солодкий перець - 1 шт.
- каперси (мариновані) - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
- борошно - 1 ст.л.
- солодкий перець (мелений червоний) - на смак
- розмарин - 1 щіпка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
- петрушка (листочки) - 2 шт.
- оливкова олія, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Острівний паприкаш з ягнятини необхідно: На нагрітому маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати очищений і нарізаний перець, а потім і нарізане на шматки м'ясо, роздавлений часник, розмарин. Трохи посмажити всі разом. Підливаючи гарячу воду, тушкувати, поки м'ясо не стане м'яким. Тоді посипати м'ясо борошном і меленим перцем, залити 50 мл води, додати каперси і трохи проварити все разом. Приготований паприкаш посипати дрібно нарізаною петрушкою. Подати зі звареним солоним картоплею або домашньою локшиною разом з салатом з помідорів. |
