Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони по-Дубровніцкий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (лопатка) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • сир (тертий твердий) - 50г
  • макарони - 300г
  • свинячий жир, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Макарони по-Дубровніцкий необхідно:

М'ясо вимити, нарізати шматочками, швидко обсмажити на нагрітому жирі. Потім покласти дрібно нарізану цибулю і посмажити всі разом; доливаючи воду, тушкувати до готовності. Тоді долити розбавлене томатне пюре, посолити, швидко згасити всі разом.

Поки м'ясо готується, в киплячій солоній воді зварити макаронні вироби, злити, покласти на нагрітий жир, ретельно перемішати. Викласти в глибоке блюдо, залити тушкованим м'ясом з підливою з помідор, посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
10
4
7
5
Вареники з куркою і капустою (заварне тісто) Ледачі вареники Печена паштет з курячої печінки Форель, запечена з базиліком
Ще рецепти розділу ...
Штрудли - Зеленяк

Тісто: Борошно висипати на стіл. Приготувати трохи теплої води. У середині купи борошна зробити заглиблення, в неї насипати сіль, розбити яйце, влити рости

Варена ягнятина з овочами

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, ме

Винний гуляш

М'ясо нарізати однаковими невеликими шматочками і трохи посмажити на жирі або маслі. Потім додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, час від часу по

Тунець в червоному соусі

[P] Рибу посолити, обваляти в борошні, обсмажити на нагрітому маслі з обох сторін. Додати дрібно нарізану цибулю і трохи посмажити. Коли цибуля обсмажиться, д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої