Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована акула


Для рецепту вам буде потрібно:

  • акула (м'ясо великими кубиками) - 680г
  • курячий бульйон - 3 склянки
  • сіль - 2 ч.л.
  • чебрець (листя) - 1 ч.л.
  • орегано - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • перлинні цибулини - 20 шт.
  • морква (соломкою) - 2 шт.
  • селера (стебло смужками) - 2 шт.
  • часник (подрібнений) - 1 зубчик
  • гриби (капелюшки) - 20 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • томатне пюре - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Тушкована акула необхідно:

У каструлю покладіть м'ясо акули, бульйон, сіль, чебрець і орегано. Накрийте і тушкуйте 15 хвилин. У сковороді розігрійте вершкове масло. Додайте цибулю, моркву, селеру, часник і гриби. Обсмажте на сильному вогні при постійному помішуванні 5 хвилин. Посипте борошном і готуйте ще 3 хвилини, але не засмажувати. Викладіть в каструлю з м'ясом акули і перемішайте. Додайте томатне пюре і тушкуйте 5 хвилин. Подавайте з рисом.


рецепти по кроках
5
3
3
7
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Сом варений Форель, припущена в білому вині Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Судак, щука, сом, тушковані зі спаржею

Спаржу очистити від шкірки (зішкребти її по напрямку від основи до верхівки). Зв'язати пучками. Закип'ятити підсолену воду і, заклавши в неї спаржу,

Салака тушкована

Очистити рибу, обезголовити, випатрати і ретельно, промити, Посолити і поставити в прохолодне місце на 1 ч. Викласти в сотейник, залити соняшниковою

Минтай, тушкований з сиром і шинкою

Рибу нарізати зі шкірою на кругляши товщиною 3 см, покласти у змащену жиром вогнетривку форму. Змастити рибу тонким шаром гірчиці, потім на кожний Кусо

Дорада на овочевій подушці

Дораду очистити від луски, видалити зябра і нутрощі. Посолити, поперчити. У черевце покласти кілька кілець червоної цибулі. Морква подрібнити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої