Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Акула, запечена з овочами під грибним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мако або інша акула - 700-800г
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • шпик (маленькі кубики) - 2-3 ст.л.
  • солодкий перець (стручок) - 1-2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • маргарин - 2 ст.л.
  • картопля - 6 шт.
  • білий соус (з печерицями) - 2 склянки
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Акула, запечена з овочами під грибним соусом необхідно:

Підготовлені шматки акули посипати сіллю, перцем, панірувати в борошні і обсмажити на маргарині. Перець стручковий і цибулю нарізати кільцями і обсмажити на шпику. Відварну картоплю нарізати кружечками, покласти на змащену жиром сковороду, на нього - обсмажені шматки акули, потім - стручковий перець і цибулю, залити соусом і запекти в духовці. При подачі посипати блюдо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Групперов (окунь) у фользі Короп в паніровці Риба по-креольски
Ще рецепти розділу ...
Камбала по-Бретонська

Філе риби вимиємо, осушимо, поллємо лимонним соком, накриємо і дамо 15 хвилин устояться. У цибулі-порею видалимо темно-зелене листя, а жовті разом з сіл

Пеленгаса з часничком

Для початку рибку чистимо від луски, нутрощів і голови. Ретельно промиваємо, особливо всередині біля хребта. Натираємо сіллю і перцем. У масло комнатно

Філе рибне з фенхелем і спаржею

Філе посоліть, поперчіть, збризніть соком і олією. Цибулю дрібно порубати, фенхель нашаткуйте. Обсмажте на олії і влийте вино, тушкуйте до готовності. Ф

Пангасіус запечений в йогурті

Вимити й обсушити філе. Порізати його на порційні шматочки. Замаринувати на 50 хвилин в орегано, солі і кропі, обов'язково окропивши соком видавленим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої