Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо акули в тесті з пивом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • акула (м'ясо) - 700г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 1.5 склянки
  • пиво - 1/2 склянки
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • рослинне масло - 3 склянки
для соусу:
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • паприка - 2 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • хрін - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 2 склянки
  • оцет - 1/2 склянки
  • вустерський соус - 2 ч.л. вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • соус табаско - 1 ч.л.
  • сіль - 2 ч.л.
  • петрушка (рубана) - 2 ст.л.
  • солодкий перець (кубиками) - 1 склянка
  • зелена цибуля - 1/2 склянки
  • мариновані огірки - 1/2 склянки.

Щоб приготувати М'ясо акули в тесті з пивом необхідно:

М'ясо акули нарізати на порційні шматки товщиною 2,5 см. Для клярі віночком збити яйця, додати їх до 1 склянці борошна, пива, всипати розпушувач. Нагріти духовку до 190С. Обваляти м'ясо акули в залишилася борошні. Вмочити в тісто і смажити маленькими порціями у фритюрі. Заправити соусом ремолад. Для соусу ремолад змішати в блендері гірчицю, паприку і хрін. Заважаючи, додати оливкове масло, інші інгредієнти.


рецепти по кроках
5
3
6
7
Сьомга з картопляною скоринкою Сазан з цибулею від Lana Balashina Омуль з грибами Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці
Ще рецепти розділу ...
Філе свіжої тиляпии по средиземноморски

На великій сковороді нагріти 2 столові ложки (25 мл) оливкової олії. Додати філе тіляпія, смажити на середньому вогні, поки обидві сторони не стануть золо

Камбала (або палтус), запечена з помідорами

Для приготування страви Вам будуть потрібні: камбала - 600г; помідори - 5-6 шт .; гриби білі (свіжі) - 120г; краби - 40г; соус - за смаком; сир тертий - 1

Осетер в сметані

Осетра розрізати на відповідні шматки, посолити, поперчити, обваляти в борошні, протягнути через розмішане яйце, обваляти в сухарях і тут же обсмажити в м

Смажена камбала з апельсинами

Камбалу вимити, очистити, відрізати хвіст, голову, плавники. Підготовлену рибу порізати на порційні шматки, посолити, скропити лимонним соком. ОБЖ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої