Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринований імбир


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбир (корінь) - 250г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рисовий оцет - 90 мл
  • рожеве рисове вино (мирин) - 2 ст.л.
  • саке - 2 ст.л. саке - Це японська рисова брага. Якщо зовсім точно, то продукт ферментації рису. Слово застосовується для оббивки ... "
  • цукор - 5 ч.л.

Щоб приготувати Маринований імбир необхідно:

Щоб приготувати маринований імбир, візьміть корінь на 250г. Вимийте його, очистіть від шкірки і варіть в киплячій воді близько 1 хвилини. Варену імбир висушіть.

Змішайте мирин, саке і цукор, закип'ятіть. З'єднайте оцет і отриманий соус, залийте ним імбир, попередньо помістивши його в скляний посуд. Закрийте кришкою і залиште на З-4 дні. З часом він набуває блідо-рожевий колір. Готовий маринований імбир можна зберігати в холодильнику протягом місяця.

Маринований імбир дуже часто використовують як приправу до суші або іншим японським страв.


рецепти по кроках
3
6
4
6
Кані салат Японський омлет Тамаго-яки Свинина теріякі Рис для суші
Ще рецепти розділу ...
Локшина з курячими грудками і грибами

Курячі грудки вимити, обсушити, порізати на невеликі шматочки і обваляти в крохмалі. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями, гриби вимити і пір

Маки-сусі огірком, авокадо і крабовим м'ясом

Лист норі розділити на 2 половини. Викласти на одну половину норі тонкий шар теплого рису, накрити другою половиною норі і намазати гірчицею (або вас

Сукіякі (яловиче м'ясо з овочами)

[P] Сукияки - одне з найвідоміших японських страв. Довгий час в Японії не можна було їсти яловичину, проте в епоху Едо в її почали їсти. Якраз у той

Авокадо з японським хріном

Вимити бамии, посолити, покласти на сковороду, залити гарячою водою і варити до готовності. Обсушити і нарізати тонкими смужками. Відрізати 6 тонких до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої