Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий суп з сочевицею (Minestra di riso)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бура сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • шпик - 100г
  • рис - 150г
  • помідори (очищених з банки) - 400г
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • м'ясний бульйон (міцний) - 1 л
  • Чорний перець - 6 горошин
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Рисовий суп з сочевицею (Minestra di riso) необхідно:

Сочевицю замочити у воді, залишити на ніч. У цій же воді варити сочевицю 15 хв. Шпик нарізати на дрібні кубики. Половину петрушки і цибулину дрібно нарізати. Горошини чорного перцю змолоти, часник вичавити через прес. Все перемішати. У великій каструлі розігріти оливкове масло, обсмажити овочі з шпиком.

Помідори крупно нарізати, додати в суп разом з томатним соком і бульйоном. Суп закип'ятити, додати рис і варити до готовності рису. Посолити і поперчити.

Сочевицю разом з відваром додати в суп. Поварити близько 2 хв. Залишилася петрушку дрібно нарізати. Подавати суп, посипавши петрушкою.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Італійський сочевичний суп з ковбасками Оладки з копченою оселедцем Смажені рулетики з риби талісман Свиняча грудинка, запечена в рукаві
Ще рецепти розділу ...
Густий суп із сочевиці з локшиною

[P] Залити сочевицю холодною водою, довести до кипіння і проварити хвилин 10, злити воду. [P] Одночасно відварити локшину в підсоленій воді близько 10 ми

Воспнапур з локшиною

Сочевицю перебираємо і промиваємо, після чого всипаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і варимо до тих пір, поки вона не стане м'якою. Потім додають

Сочевичний суп з копченою індичкою

Поставте на вогонь каструлю, налийте олію і обсмажте дрібно нарізаний лук і часник. Додайте натерту моркву. Добре перемішайте, через 3

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

[P] Чечевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів. [P] У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої