Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисовий суп з сочевицею (Minestra di riso)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бура сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • шпик - 100г
  • рис - 150г
  • помідори (очищених з банки) - 400г
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • м'ясний бульйон (міцний) - 1 л
  • чорний перець - 6 горошин
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Рисовий суп з сочевицею (Minestra di riso) необхідно:

Сочевицю замочити у воді, залишити на ніч. У цій же воді варити сочевицю 15 хв. Шпик нарізати на дрібні кубики. Половину петрушки і цибулину дрібно нарізати. Горошини чорного перцю змолоти, часник вичавити через прес. Все перемішати. У великій каструлі розігріти оливкове масло, обсмажити овочі з шпиком.

Помідори крупно нарізати, додати в суп разом з томатним соком і бульйоном. Суп закип'ятити, додати рис і варити до готовності рису. Посолити і поперчити.

Сочевицю разом з відваром додати в суп. Поварити близько 2 хв. Залишилася петрушку дрібно нарізати. Подавати суп, посипавши петрушкою.


рецепти по кроках
7
5
6
4
Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Фокачча з зеленим перцем Гриссини з базиліком (Grissini) Триколірний салат з авокадо з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Різдвяні пиріжки (Капелетті)

[P] Приготувати тонке листкове тісто. М'ясо злегка обсмажити, добре подрібнити і перемішати зі спеціями, жовтками і тертим сиром. Зліпити невеликі бенкет

Касата з маскапоне на печиво

Змішати маскапоне, цукати, родзинки і цукрову пудру. Покласти суміш у відповідний контейнер і заморозити на 30 хв. Охолоджувати в холодильнику до подачі на

Артишоки в Малазі

Артишоки витримати в холодній воді близько години, потім закип'ятити 1 разів у підсоленій воді і відкинути на друшляк, щоб вода стекла. У каструлю влити до

Пиріг з кукурудзяного борошна

Кукурудзяну і пшеничне борошно змішати в одній мисці, добре перемішати, додати всі складові тесту, помістити у форму і випікати протягом півгодини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої