Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний суп із сочевиці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 250г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • морква - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • спеції - за смаком
  • гостра паста з паприки - 1/2 ст.л.
  • гірчиця (негостра) - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сметана - 200г
  • оцет - 1 ч.л.
  • петрушка (зеленб) - 1/2 пучка
  • сосиски - 4 шт або ковбаса - 200г.

Щоб приготувати Пікантний суп із сочевиці необхідно:

Сочевицю перебрати і на 2-3 години (ще краще - на всю ніч) замочити в холодній воді. Овочі очистити і нарізати. Цибуля - дрібно, моркву і петрушку - кружальцями. Спочатку спасерувати на олії цибулю, потім додати моркву і петрушку і пасерувати далі.

Посипати борошном, добре перемішати і залити приблизно 1,5 л води. Покласти сочевицю (попередньо злив з неї воду) і, помішуючи, довести до кипіння. Приправити спеціями і варити на повільному вогні під кришкою до готовності. Сметану розвести гарячим бульйоном і влити в суп. Додати для пікантності оцет, заправити зеленню петрушки і нарізаними кружечками сосисками.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Італійський сочевичний суп з ковбасками Рисова локшина з овочами і яйцем Полуниця з бальзамічним оцтом Салат з грибів і печінки
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний суп з грибами і чорносливом

Відварити м'ясо з додаванням солі, лаврового листа, гвоздики, перцю горошком, часточками часнику і цілим цибулею до готовності. Процідити бульйон і прибрати нд

Суп з сочевиці з сушеними грибами

Сушені гриби промити, залити холодною водою і замочити на 2-3 години або на ніч. У невелику каструльку налити воду, покласти замочені гриби, довести

Сирійський суп із сочевиці

Сочевицю ретельно промити. У каструлі розігріти олію і обсмажити в ньому дрібно нарізану цибулю. Додати сочевицю і сіль, перемішати, зали

Сочевичний суп з рисом

[P] Перебрану і промиту сочевицю всипати в каструлю, залити холодною водою до м'якості. Додати в суп, дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої