Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Болгарський суп із сочевиці часниковий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 400г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • рослинне масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 головки
  • борошно - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • петрушка (рубана зелень) - 1 ст.л.
  • чебрець (рубана зелень) - 1 ст.л.
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Болгарський суп із сочевиці часниковий необхідно:

Сочевицю перебрати, промити 2-3 рази у холодній воді, залити чистою водою і швидко довести до кипіння. Додати цілі, очищені від верхньої лушпиння головки часнику і чебрець, за смаком посолити і варити до м'якості сочевиці.

Приготувати пассеровку в рослинній олії з дрібно нарізаної цибулі, борошна та томатного пюре, заправити суп і варити ще 15 хвилин.

Готовий суп подати на стіл гарячим або холодним з зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Італійський сочевичний суп з ковбасками Профітролі з ікорним маслом Cлоение пиріжки з бринзою Салат капустяний з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з сочевиці

Відварюють сочевицю, додають дрібно нарізану цибулю, часник, доводять все до готовності і протирають через сито. Пасерують на рослинній масл

Суп з яловичини з сочевицею

Сочевицю промити, замочити в холодній воді на 1 ч. М'ясо промити, нарубати невеликими шматочками, залити 1 л води, варити 90 хв. Моркву і коріння очис

Сочевична юшка з грінками

Сочевицю перебрати і вимити. Цибулю і часник очистити і дрібно нарубати. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити в ньому до коричневого про

Сочевичний суп з тюфтельки

Змішати яловичий і курячий фарш, додати крохмаль, сіль і натерту на тертці середню цибулину. Перемішати. Сформувати маленькі тюфтельки, розміром трохи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої