Сочевицю промити, зварити до половини готовності і додати до неї квашену капусту і цибулину цілком. На сковороді розпустити шпик, припорошити його
|
Сочевицю перебрати і на 2-3 години (ще краще - на всю ніч) замочити в холодній воді. Овочі очистити і нарізати. Цибуля - дрібно, моркву і петрушку - круж
|
[P] Чечевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів. [P] У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні
|
На дно каструлі з соняшниковою олією викладаю кабачки, цибуля, потім стегенця (або крильця, стегенця, гомілки). Зверху ще шар кабачків і цибулі. Коне
|