|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сочевиця - 3 склянки сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- м'ясний бульйон - 2 л
- ріпчаста цибуля - 3 шт.
- вершкове масло - 100г
- сіль за смаком
- вода -1 склянка
- борошно - 100г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Сочевичний суп (II) необхідно: Відберіть сочевицю, промийте, потім зцідіть через сито. Наріжте цибулю. На дно каструлі викладіть 1 ст. л. вершкового масла і розтопіть його. У розтопити масло додайте цибулю і обсмажте його на середньому вогні 2-3 хвилини, всипте борошно і, помішуючи, потримайте на плиті ще 3 хвилини. Додайте сочевицю і все змішайте. Варіть на повільному вогні 30 хвилин, попередньо додавши м'ясний бульйон і сіль. Зніміть суп з вогню, пропустіть через сито, зцідіть в глибоку чашу, перевірте на смак. Подавайте з підсмаженою хлібом. |