Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з сочевиці з цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей - 2 шт.
  • червона сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • овочевий бульйон - 1.5 л
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх, кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • оцет бальзамико - 1 ст. л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • хліб (скибочки) - 2 шт.
  • сметана - 200г.

Щоб приготувати Суп з сочевиці з цибулею-пореєм необхідно:

Порей нарізати кільцями. Відкинути на сито попередньо замочену у воді сочевицю. Цибулину розрізати уздовж навпіл і нарізати часточками. Обсмажити цибулю в рослинній олії. Додати порей, сочевицю і згасити.

Розвести бульйоном і варити на слабкому вогні 15 хвилин. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, перцем кайенский і оцтом. Нарізати м'якоть хліба кубиками й обсмажити у вершковому маслі. Розлити суп по тарілках, покласти сметану, посипати грінками і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
8
9
Італійський сочевичний суп з ковбасками Борщ з чорносливом Сирний торт з вишнею Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Суп з сочевиці з фрикадельками

Цибулю і часник очистити, подрібнити. Порей промити, очистити, нарізати кружальцями. Чилі розрізати вздовж, видалити насіння, подрібнити. Вершкове олія

Cуп з сочевиці з сушеними грибами

Нагріємо масло у великій каструлі на середньому вогні. Додамо лук і овочеву суміш і обсмажити, помішуючи, протягом 3 хвилин поки цибуля не стане м'яким. Доба

Сочевичний суп з баклажанами

Чисту сочевицю залити 2 л холодної води, варити на середньому вогні. Баклажани очистити, нарізати тонкими шматочками, додати до сочевиці. Помідори ошпарити

Сочевична юшка з грінками

Сочевицю перебрати і вимити. Цибулю і часник очистити і дрібно нарубати. У великій каструлі розігріти олію і обсмажити в ньому до коричневого про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої