Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Овочеві супи

Курдська баклажанний суп

Для рецепту вам буде потрібно:

сочевиця - 200г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
помідори - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Курдська баклажанний суп необхідно:

Відварити сочевицю до м'якості, а в цей час в каструлі трохи підсмажити цибулю, додати порізані кубиками баклажани і згасити до напівготовності. Сочевичну воду злити, додати тушковані баклажани і залити свіжою водою. Посолити і поперчити. Через 10 хвилин покласти очищені і дрібно порізані помідори і петрушку. Через 5 хвилин зняти з вогню.

рецепти по кроках
6	4	7	4
Овочевий суп з булгуром	Суп з печених овочів	Гарбузовий суп	Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти

Курдська баклажанний суп

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Кукурудзяно-яєчний суп

Суп з баклажанів з сиром

Овочевий суп з брокколі

Суп із зеленим горошком