Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хумус (humous) пряний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нут (консервований) - 400г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • лимон (сік) - 1 шт.
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • тахині (мелені кунжутне насіння) - 2 ст.л.
  • часник (роздавлений) - 1 часточка
  • коріандр (мелений) - 1/2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин (мелений) - 1/2 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • паприка - 1/2 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • петрушка - 1 ст.л.

Щоб приготувати Хумус (humous) пряний необхідно:

У комбайні розмолоти нут, лимонний сік, масло, Тахін, коріандр, часник і кмин. Коли все перетвориться в однорідну пасту, приправити.

Перекласти хумус в блюдо, в якому він буде подаватися. Зверху трохи полити оливковою олією, посипати паприкою, потім розподілити зверху петрушку.

Подавати з порізаними овочами і чіпсами.


рецепти по кроках
5
8
6
4
Печиво спекюлос з коричневим цукром Еклери із заварним кремом Пиріг з персиками і брі Гарбуз з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Хумус з печеною часником і петрушкою

Розігрійте духовку до 220С. Очистіть часник від зовнішньої лушпиння, зберігши голівку, і зріжте верхню частину, щоб зрізати верхню частину зубчиків. Закла

Хумус з грибами

У сковорідці розтоплюємо вершкове масло і змішуємо з оливковою. Обсмажуємо цибулю до прозорості. Гриби попередньо проціджуємо і ріжемо дрібніші. В

Хумус з баклажанами

Баклажани, тонко поздовжньо нарізати, обсмажити на оливковій олії. Натерти моркву, часник, волоський горіх. Перемішати. Закласти суміш у биточки - бакла

Хумус з петрушкою

Добре промийте нут, просушіть і викладіть в каструлю. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть накип і додайте 0,5 чайні ложки солі. На

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої