[P] Горох замочити на ніч у холодній воді. Потім воду злити, знову залити горох холодною водою і варити до повної м'якості, злити воду, що залишилася. Пер
|
Баклажани, тонко поздовжньо нарізати, обсмажити на оливковій олії. Натерти моркву, часник, волоський горіх. Перемішати. Закласти суміш у биточки - бакла
|
В електричному блендері або кухонному комбайні подрібніть нут, червоний солодкий перець, лимонний сік, тахині, часник, кумін, гострий перець і сіль. Измель
|
Відварити буряк в підсоленій воді до м'якості. Охолодити, очистити від шкірки і крупно порізати. Блендером пюрировать буряк, і всі залишилися інгредіе
|