Поламати желатин і покласти в миску. Залити 4 ст л холодної води і залишити на 5 хв. Налити 300 мл вина з цукром в каструлю і довести до кипіння. Сп
|
У каструльку налийте півсклянки апельсинового соку, висипте желатин і дайте желатину розбухнути протягом 30-45 хвилин. Поставте ємність з желатином
|
Розрізати агар-агар на 3-4 шматки, замочити в холодній воді і залишити на 15 хв. Злити воду і покласти його в каструлю. Додати абрикоси, залити водою
|
Сироватку нагріти до 80С, додати ягідний сік і ввести яєчний білок, змішаний з холодною сироваткою. Дати прокипіти до освітлення. Процідити через п
|