Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

"П'яна" вишня


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вишні (стиглі) - 450г
  • цукровий пісок - 225г
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коньяк - 1 стакан. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати "П'яна" вишня необхідно:

Проколіть вишню гостро заточеним чистої сірником в декількох місцях. У каструльку налийте 1,5 склянки холодної води і всипте половину наявного цукрового піску. Розведіть цукор на слабкому вогні так, щоб вийшов не дуже густий сироп. Додайте корицю і потім вишню в сиропі протягом 5 хвилин. Зніміть каструльку з вогню, дістаньте шумівкою ягоди і висушіть їх. Остудіть ягоди і покладіть їх у стерильні банки.

Додайте цукор, що залишився в сироп і поступово розчиніть його. Прокип'ятіть протягом 2 хвилин і остудіть. Додайте стільки ж коньяку, скільки вийшло сиропу. Цією сумішшю залийте ягоди. Банки щільно закрийте і витримайте приблизно місяць.


рецепти по кроках
4
6
3
4
Мандарини в карамелі Рисові кульки з абрикосами Апельсини у винному сиропі Банани в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Десерт з ревенем і білим шоколадом

Взяти ревінь очистити вимити, порізати на шматочки. Помістити його і цукор у каструлю, перемішати. Накрити кришкою і довести до кипіння і готувати 10-15

Гратінірованний інжир з маскарпоне

Деко або форму змастити маслом і викласти на неї половинки фіг зрізом вгору. Цукрову пудру змішати з корицею і посипати сумішшю фіги. Рівномірно п

Курага з апельсиновим сиропом і мигдалем

Зрізати кілька смужок цедри з апельсина, порізати на тонкі смужки гострим ножем. Видавити сік з 4 апельсинів, перелити в каструлю. Додати саха

Малина з сиром

Ягоди вимити, помістивши в друшляку під проточну воду, після чого дати воді стекти. Поставити в холодне місце, щоб злегка охололи. Охолоджений тво

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої