У пропущену через м'ясорубку баранину додаємо дрібно нарізану цибулю (половину від рецептури), яєчні жовтки, сіль, чорний перець і все ретельно перем
|
М'якоть гарбуза відокремити від насіння, як описано в попередньому рецепті, дрібно нарізати, додати нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, заздалегідь замочений су
|
З кісток зварити бульйон. М'якоть два рази пропустити через м'ясорубку. Додати дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, петрушку, перець і перемешат
|
Очищену і випатрану рибу посолити і відварити на слабкому вогні з ріпчастою цибулею і корінням петрушки. Потім додати кизил, рис, товчені волоські ор
|