Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ромштекс з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • топлене сало - 50г
  • печериці - 150г
  • лимонний сік - за смаком
  • вершкове масло - 30г
  • борошно - 30г
  • сметана - 250г
  • сіль, зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Ромштекс з грибами необхідно:

М'ясо нарізати порційними шматками, відбити, посолити, підрівняти краю і обсмажити з двох сторін на топленому маслі. Долити трохи води і тушкувати. Очищені гриби нарізати скибочками, скропити лимонним соком і тушкувати на вершковому маслі. Готове м'ясо вийняти з бульйону, спасерувати борошно з м'ясним соком, що утворився при обсмажуванні. Потім додати трохи води, сметани, добре перемішати і прогріти. Додати гриби, тушкувати їх в соусі, посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
8
5
М'ясо, запечене з ківі Яловичина в часниковому соусі М'ясо у фользі з овочами Медальйони з телятини під коньячним соусом
Ще рецепти розділу ...
Тушкована яловичина з морквою в майонезі

М'якоть яловичини нарізати скибочками, відбити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити до коричневого кольору. Моркву натерти на овочевій тертці. Морква

Пікантні яловичі реберця

Нарізати реберця порціями. Закип'ятити каструлю води. Відварити реберця в киплячій воді протягом 5 хвилин, воду злити. Змішати томатний і ворчестерскій

М'ясо "Чилі"

Яловичину порізати на дрібні шматочки, обсмажити на сильно розігрітому оливковому маслі до рум'яної скоринки. Потім в смажачі м'ясо вилити 50г горілки. Через

Яловичина тушкована по-провансальски

М'ясо розрізати на квадратні шматки розміром приблизно 6 см я нашпигувати ці шматки свинячим салом, обваленою в дрібно нарізаної зелені петрушки і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої