Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні коржі по-японськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рибне філе - 500г
  • кукурудзяна мука - 1 ст. л.
  • соєвий соус - за смаком
  • рослинне масло - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • десертне вино - 1-2 ст.л.
  • цукор, сіль, перець - за смаком
  • жир для смаження

Щоб приготувати Рибні коржі по-японськи необхідно:

Рибне філе пропустити через м'ясорубку, змішати з маїсової борошном, яєчним жовтком,

рослинним маслом, зеленню і десертним вином. Окремо збити білок з цукром і влити в рибну масу.

З отриманої маси сформувати коржі товщиною в палець і підсмажити з обох боків до утворення світло-золотистої скоринки. Потім нарізати їх уздовж і прикрасити зеленим салатом.


рецепти по кроках
6
6
3
4
Японський омлет Тамаго-яки Рис для суші Кані салат Свинина теріякі
Ще рецепти розділу ...
Рис з чаєм (О-тя дзуке)

Кунжут висипати в суху сковороду і, помішуючи, обсмажити до золотистого кольору, після чого розтовкти. Платівку норі теж підсмажити на сухій сковороді

Румаків з фініків, глазуровані в теріякі

У кожному Финике зробити поздовжній розріз, в який вкласти водяний горіх. Зверху обернути скибочкою бекону і закріпити його дерев'яною зубочисткою. Опу

Дайкон з динею

Диню і дайкон порізати соломкою. Дайкон віджати, додати імбирний сік і 1 ст. л. масла, перемішати і дати постояти 5 хвилин. Горіхи бланшувати в киплять

Рис з овочами і креветками (тендон)

Відварити рис. Змішати бульйон, цукор, сію і вино в невеликій глибокій сковороді і варити, помішуючи, 2-3 хвилини. Обсмажити креветки й овочі. Розкласти р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої