Цибулю порізати півкільцями, злегка потомить в сковороді на олії (до м'якості). У форму (нічим не змащувати) укласти філе тілапії, нареза
|
Підготувати рибу, відрізати голову, зробити косі надрізи з кожного боку, обваляти рибу в борошні і обсмажити на слабкому вогні з обох сторін. Приготувати т
|
Дораду вимити, очистити від луски, випатрати, знову промити під проточною водою і просушити паперовою серветкою. У каструлі закип'ятити 1 л підсоленої
|
Рибу почистити, вимити, посолити. Гострим ножем з одного боку зробити надрізи кожні 2 см .; в розрізи покласти дрібні шматочки копченого сала. Рибу по
|