Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Форшмак

Форшмак картопляний з пармезаном

Для рецепту вам буде потрібно:

картопля - 700г
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
сіль, перець - за смаком
сметана - 230г
яйце (жовток) - 3 шт.
пармезан (натертий) - 1/4 шт. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
борошно - 2 ст.л.
яйце (білок) - 3 шт.
сухарі.

Щоб приготувати Форшмак картопляний з пармезаном необхідно:

Протерши крізь решето спечений або відварений картоплі, покласти туди 1-2 порубаних і підсмажених в маслі цибулини, солі і перцю за смаком, сметану, 3 жовтки, 1/4 натертого пармезану, 2 столові ложки борошна, рубаного кропу і петрушки. Змішати все це гарненько, додати також 3 збитих в піну білка і викласти в сковорідку, змащену маслом і посипану сухарями. Згладивши потім всю масу, змастити її яйцем, посипати пармезаном, окропити маслом і поставити в піч хвилин на 15-20, щоб підрум'янилася.

рецепти по кроках
10	4	6	3
Печінковий паштет з маслом (рулет)	САФТА зі сливи (компот)	Тушковане вим'я	Молода картопля, запечений в молоці

Форшмак картопляний з пармезаном

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Форшмак з картоплі з ікрою

Форшмак із сиром

Форшмак з копченої салаки з морквою

Форшмак з скумбрії пряного посолу