Варену або смажену яловичину, телятину або баранину і оселедець, попередньо вимочену, очищену від шкіри і кісток, пропустити через м'ясорубку з част
|
Філе копченої салаки пропустити через м'ясорубку, додати натерті на тертці моркву і цибулю, сіль за смаком, добре перемішати. Потім додати сметану і
|
Протерши крізь решето спечений або відварений картоплі, покласти туди 1-2 порубаних і підсмажених в маслі цибулини, солі і перцю за смаком, кошторис
|
Філе оселедця дрібно порубати. 4 варені жовтки розтерти з 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла, додати сухарі, натерту на тертці варений буряк, з
|