Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Форшмак

Форшмак з відвареною яловичиною

Для рецепту вам буде потрібно:

яловичина (відварна) - 150г
оселедець солоний - 50г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
яйце - 1 шт.
масло вершкове - 1 ст.л.
сухарі панірувальні - 1 ст.л.
сир тертий - 1 ч.л.
молоко
перець чорний (мелений), сіль - за смаком
калач - 1 шт.
картопля (відварений) - 100г.

Щоб приготувати Форшмак з відвареною яловичиною необхідно:

Охолоджену яловичину, філе оселедця без шкіри і кісток, цибулю і картоплю 3-4 рази пропустіть через м'ясорубку з дрібними гратами.

В отриманий фарш додайте сметану, сирий яєчний жовток, сіль і перець. Збийте в пухку масу. Обережно перемішайте зі збитим яєчним білком.

З калача зріжте верхню кірку. З нижньої частини вийміть м'якуш, змочіть її молоком і заповніть збитою масою, надаючи форму цілого калача. Посипте форшмак тертим сиром, покладіть у змащену маслом і посипану сухарями форму і запечіть.

рецепти по кроках
5	4	6	6
Омлет з помідорами і сиром	Полуничний шербет	Салат із крабових паличок з квасолею і сухариками	Паста-салат з кальмарами

Форшмак з відвареною яловичиною

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Печена форшмак з молочками

Форшмак з солоних грибів і оселедця

Форшмак з курячим м'ясом

Форшмак з телятини і оселедця