Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форшмак овочевої


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 250г
  • картопля - 250г
  • хліб пшеничний - 100г
  • кілька або оселедець - 75г
  • молоко - 50г
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 25г
  • сухарі мелені - 15г
  • сир - 25г
  • кріп, петрушки (зелень) - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Форшмак овочевої необхідно:

Капусту нашаткуйте і тушкуйте. Картопля відваріть і розімніть. Лук наріжте і спассеруйте. Хліб замочіть в молоці і відіжміть.

Капусту, картоплю і хліб з'єднайте, вимішайте з сирими жовтками, сметаною, цибулею, рубаною кількою, перцем, сіллю. Потім обережно введіть збиті білки.

Масу викладіть в змащену маслом і посипану сухарями форму. Збризніть форшмак маслом, посипте тертим сиром і запечіть в помірно нагрітій духовці. Подавайте зі сметаною, оформивши зеленню.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Інжир в карамельному соусі Пастуший пиріг (Cottage pie) Суп з лисичок Курячі стегенця з абрикосовим соусом
Ще рецепти розділу ...
Форшмак з телятини і оселедця

Порубати смажену, що залишилася від жаркого телятини, покласти вимочену, очищену і дрібно порубану шотландську оселедець. Додати 2 повні ложки исто

Форшмак з овочів про Окарою

Капусту і картоплю (очищений) зварити, батон замочити в гарячому молоці. Всі складові пропустити через м'ясорубку разом з оселедцем і цибулею, додати

Печена форшмак з куркою

Картоплю очистити, вимити і відварювати до готовності. Куряче філе, залити холодною водою, посолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до

Форшмак із сиром

Картопля пропустіть через м'ясорубку, влийте 1 столову ложку розігрітого масла і перемішайте. Додайте частина тертого сиру, сіль, пасеровану цибулю і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої