Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечко "Картопля" обсипної


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 650г
  • крохмаль (картопляний) - 160г
  • цукор - 950г
  • меланж - 1.35кг меланж - Суміш яєчних білків і жовтків (або окремо білки і жовтки), заморожені при температурі -18-25 гра ... "
для крему:
  • цукор - 650г
  • масло вершкове - 800г
  • молоко - 500г
  • яйце - 140г
  • ванільна пудра - 10г
  • есенція - 17г
  • коньяк - 5г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
для посипання:
  • цукрова пудра - 140г
  • какао-порошок - 50.

Щоб приготувати Тістечко "Картопля" обсипної необхідно:

Бісквітну крихту протерти через сито, перемішати з кремом і, коли утворюється пластична маса, сформувати у вигляді бульби картоплі. Обваляти тістечко в посипання, приготовленої з какао-порошку і цукрової пудри, укласти в паперовий капсуль, зробити кілька заглиблень, в які з кондитерського мішка випустити білий крем, щоб він нагадував оченята картоплі.


рецепти по кроках
7
7
6
7
Тістечка з ревенем Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів Тістечко з кукурудзяних паличок Кошики з заварним кремом та ягодами
Ще рецепти розділу ...
Тістечко з медом і сметаною

Змішуємо всі компоненти і викладаємо їх в круглу форму. Випікаємо на сильному вогні 10 хвилин, потім на середньому вогні 30 хвилин поки тісто не пропечеться

Молочні тістечка по-мексиканськи

Розігрійте духовку до 175 град. Змастіть маслом форму для випічки розміром 33х23 см. Збийте яєчні жовтки з 0,75 склянки цукру до посветления (близько

Горіхові тістечка "Альказар"

Збити білки з цукром, додати мелені горіхи, розмішати. Чайною ложкою розкласти на змащений лист на деякій відстані. Пекти на середньому вогні. Дл

Кошики з апельсиновим кремом і полуницею

Для тіста змішати розм'якшене масло з цукровою пудрою, додати яйце, апельсинову цедру і дрібку солі. Поступово всипати просіяне борошно і вимісить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої