Желатин прмивают, заливаючи його холодною водою, потім воду зливають, а желатин знову заливають водою (її температура не повинна перевищувати 20-25 град С). Так
|
Очищені яблука, нарізані тонкими скибочками, опускають в цукровий сироп, варять до напівготовності і укладають у форму. На шар яблук викладають яіч
|
На водяній бані розтопити вершкове масло, додати цукор, мед, яйце, молоко і гашене соду. Розмішувати суміш, не доводячи до кипіння, до однорідності.
|
Ізюм залити гарячим соком. Мигдаль підрум'янити на сковороді або в духовці без масла. Набряклий родзинки витягти із соку, змішати з мигдалем, приправити кор
|