Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Обсипної пиріг з маком і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 2 шт.
  • цукровий пісок - 125г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 250г
  • молоко - трохи
для макової начинки:
  • мак - 500г
  • молоко - 700 мл
  • цукровий пісок - 100г
  • родзинки - 100г
  • мигдаль (листочки) - 100г
для верхнього шару:
  • борошно - 150г
  • вершкове масло - 75г
  • цукровий пісок - 75г
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати обсипнойпироги з маком і родзинками необхідно:

Збити до утворення піни вершкове масло або маргарин. Потім поступово вбити яйця, додати цукор і ванільний цукор.

Змішати борошно з розпушувачем, просіяти їх на суміш з збитого із цукром масла. Додати таку кількість молока, щоб густе тісто спадала з ложки. Викласти тісто в змащену жиром роз'ємну форму діаметром 24 см.

Макова начинка: змішати мак з цукром, залити молоком і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню і залишити розбухати мак приблизно на 30 хвилин. Промити родзинки під струменем води і дати воді стекти. Через 20 хвилин перемішати з маком, додавши листочки мигдалю. Викласти масу на тісто. Нагріти духовку до 175С.

Змішати руками борошно, м'яке вершкове масло і цукровий пісок і посипати поверх начинки. Випікати пиріг 50 хвилин. Вийняти з форми і охолодити. Посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Лимонник Пай з ревеню з грушами і ягодами Солодкий пиріг Пиріг з грушами Bourdaloue
Ще рецепти розділу ...
Банановий пиріг з карамеллю

Круглу невисоку форму прокласти пергаментом або папером для випічки. Змішати печиво і масло, перекласти у форму і щільно придавити. Порізати банани

Пиріг Флорентін

Очистіть каштани, приготуйте їх і зробіть з них пюре. Покладіть пюре в глиняну миску. Додавайте один за іншим яєчні жовтки. Білки відкладіть в отд

Пиріг з брокколі

Броколі розділити на суцвіття і відварювати 5 хвилин в 500 мл підсоленої води з часниковою приправою. Відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200С. Пр

Шоколадний пиріг з франжіпані

Холодне масло, нарізане кубиками, швидко перетерти в крихту з борошном, мигдалем, цукром і какао. Додавши яйце і кальвадос, замісити пластичне тест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої