Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча по-японськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 1/2 шт. (Близько 400г)
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • саке або біле столове вино - 2-3 ст.л. саке - Це японська рисова брага. Якщо зовсім точно, то продукт ферментації рису. Слово застосовується для оббивки ... "
  • мелений чорний перець, зелень петрушки, сіль - за смаком
  • картопля - 4-5 шт.
  • хліб - 2-3 шматочки

Щоб приготувати Курча по-японськи необхідно:

Філе і ніжки курчати обсмажте в олії до золотистого кольору, посоліть, посипте чорним перцем, залийте вином і невеликою кількістю бульйону, додайте ароматичну зелень і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні до м'якості.

На гарнір подайте ошпарений і обсмажений в олії картоплю.

При подачі м'ясо покладіть на підсмажені в маслі крутони, оточуючи їх бордюром з картоплі, і посипте дрібно нарізаною зеленню. Окремо подайте салат.


рецепти по кроках
5
5
8
5
Курка з помідорами і маслинами Курка, запечена з сиром на рожні Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle)
Ще рецепти розділу ...
Курча, запечений з часником і кускусом

Розігріти духовку до 190С. Покласти овочі і петрушку у велику форму для запікання, побризкати 4 ст л масла. Приправити і перемішати. Покласти по 2 по

Курка з опеньками і зеленим горошком

Картоплю відварити в мундирі. Курку нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями. Куру, цибуля та гриби обсмажити на розпеченій сковороді. До

Курячі скибочки в турецькому соусі з волоських горіхів

Покласти очищені і дрібно нарізані коріння в підсолену воду і довести її до кипіння. Протягом 10 хв на невеликому вогні варити в ній до готовності

Курка, запечена в духовці по-сирійських

Курку відварити в підсоленій воді майже до готовності. Потім воду злити, курку розрізати на шматки. Розвести лимонну кислоту у воді, додати часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої