Для рецепту вам буде потрібно:
|
- шоколад - 225г
- вершкове масло - 100г
- яйце - 2 шт.
- коричневий цукор - 100г
- борошно (млинцева) - 50г
- горіхи пекан (порізані) - 100г
для прикраса:
- сметана - 200 мл
- шоколадні завитки - 100г
- какао (порошок) - 1 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Соковитий торт-брауни необхідно:
Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом форму діаметром 20 см, прокласти деко. Порізати половину шоколаду, відкласти. Залишився шоколад розтопити (див нижче). Покласти яйця і цукор в миску, що стоїть над каструлею з гарячою водою; збити міксером, поки суміш не загусне і міксер не залишатиме слід на суміші. Додати в шоколад. Просіяти борошно, додати горіхи і порізаний шоколад. Акуратно перемішати. Перелити у форму, розрівняти. Запікати 30 хв, поки на поверхні не з'явиться цукрової скоринки, і поки торт НЕ БУДЕ щільним на дотик. Пройтися навколо ножем, перевернути на грати. Охолодити (можна заморозити на цьому етапі). Прикраса. Покласти зверху по колу ложки сметани. Посипати завитками. Посипати какао. Зберігати не довше одного дня. | 
