Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шпецле


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 4-5 шт.
  • сіль за смаком
  • мінеральна вода
  • вершкове масло - 2 ст.л.

Щоб приготувати шпецле необхідно:

Висипати борошно в миску, додати яйця і приблизно 1 чайну ложку солі. Замісити тісто, додати стільки мінеральної води, щоб вийшло в'язке тісто. Налити велика кількість підсоленої води в широку каструлю. Викласти трохи тіста на дошку для приготування шпецле. Зскрібати смужки тесту ножем з краю дошки в киплячу воду. Коли шпецле спливають на поверхню води, вони готові. Шумівкою виймати готові шпецле і перекладати їх у миску з холодною водою. Готові шпецле викласти у підігріту змащену маслом сковороду і розігріти їх на маленькому вогні, періодично злегка струшуючи сковороду.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі М'ясо з грибами в сметані
Ще рецепти розділу ...
Cвіние відбивні під лимонно-соєвим соусом

Томатну пасту розбавити навпіл кип'яченою водою, додати соєвий соус, лимонний сік, цукор і спеції. Ретельно перемішати маринад. Свинину трохи від

Тушковані відбивні котлети

З м'яса сформувати котлети, відбити, посолити і обсмажити в посуді з розігрітим жиром. У жирі згасити дрібно нарізані ароматичні коріння

Шпецле з сиром

Висипати борошно в миску, поступово додати яйця і мінеральну воду, щоб вийшло в'язке тісто. Додати дрібку солі і енергійно замішувати тісто,

Пудинг білий німецький

Частина свинячого ліверу, т. Е. Легеня і серце зварити в солоній воді до м'якості. Коли буде готове, вийняти на дошку і дрібно порубати. Порубати і Поджа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої