Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Профітролі з кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • профітролі
для крему:
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершки або молоко - 1 склянка
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Профитроли з кремом необхідно:

Для крему яйця збити з невеликою кількістю молока, розвести молоком, що залишилося, вмішати муку, ванілін, згустити на вогні, не доводячи до кипіння, додати масло і збити віником.


рецепти по кроках
7
6
8
7
Еклери в горіховій паніровці Гужеро Еклери із заварним кремом Гужеро з начинкою
Ще рецепти розділу ...
Еклери з бананами

Приготувати заварне тісто для десертних виробів. Готове тісто перекласти в кондитерський мішечок з великої круглої або зубчастої трубочкою і відсадити

Еклери горіхові

Яєчні білки збийте в густу піну, поступово додаючи цукор, підсмажені і потовчене ядра горіхів і борошно. Отриману масу перекладіть в кондитер

Горішки з заварного тіста (профітролі) з вершками

Приготувати профітролі. Вершки ретельно збити і змішати з цукровою пудрою (3/4 норми) і ваніллю. При подачі креманку наповнити вершками, а на них по

Еклер з вершками, кремом і смородиною

Молоко, маргарин і сіль довести до кипіння, висипати просіяне борошно і дерев'яною ложкою місити тісто доти, поки воно не почне відділятися від сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої