Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий пиріг з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто з кукурудзяного борошна
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • рослинне масло - 1 коф.л.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1-2 ст.л.
  • рис - 1 склянка
  • риба.

Щоб приготувати Овочевий пиріг з рибою необхідно:

Підготувати тісто з кукурудзяного борошна. Підсмажити 3 дрібно нарізаних цибулин в 1 кавовій чашці рослинного масла. Коли цибуля стане м'яким, посолити за смаком і заправити 1/2 чайної ложки червоного перцю.

Розділити тісто на дві половини. З однієї половини розкачати великий корж, так щоб він закривав цілий деко. З іншої половини тіста розкачати 6 тонких коржів. Згорнути 2 рулету. Кожен рулет виготовити з 3 тонких коржів, змащуючи їх рослинною олією, перш ніж з'єднувати один з одним. В середину дека покласти великий корж.

Рулети розкласти по краю дека у вигляді великого валика, защепів їх з краями великого коржа. В середину пирога покласти шар смаженої цибулі, на нього покласти дрібну рибу (кільку) в будь-якій кількості, закрити ще одним шаром цибулі і зверху знову покласти дрібну рибу.

Полити начинку однією столовою ложкою томатної пасти, розведеної в 1-2 столових ложках рослинного масла. Випікати рибний пиріг у духовці на середньому вогні.

Начинку для цього пирога можна приготувати також з 1 чайної чашки рису. Для цього рис треба спочатку зварити, а потім трохи загасити в 1 кавовій чашці рослинного масла. Начинку викласти в середину пирога, а зверху покласти рибу. Так само, як і в першому випадку, начинку полити розведеною в олії томатною пастою, а пиріг випікати на середньому вогні.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Картопляно-рибний пиріг Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Фінський пиріг з сьомгою (фореллю) Рибний пиріг по-астраханських «Травіна»
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з дорадо і травами (Orata in crosta di pane alle erbe)

Розігріти духовку до 200С. Дораду вимити, випатрати, покласти цілком у форму, полити вином, оливковою олією, покласти зубчик часнику і запікати в

Пиріг листковий з рибою

Приготувати листкове тісто. Рибне філе, сало і очищену цибулю дрібно нарізати, змішати, посолити і поперчити. З тіста розкачати дві круглі коржі. Од

Рибний пісочний пиріг зі сметанною заливкою

Розтоплений маргарин змішати з більшою частиною борошна, додати розпушувач і сіль. Порціями додаючи борошно, замісити гладке тісто і скачати в кулю. Обидві

Сметанний пиріг з рибою

У майонез додати сметану гашене содою і перемішуючи ввести по одному яйцю. Коли маса стане однорідною додати борошно по чуть-чуть перемішуючи. Го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої