Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибальський пиріг з фореллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (заморожене) - 450г
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • форель (копчене філе) - 400г
  • сир гауда (тертий) - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 200 мл
  • часник - 2 зубчики
  • сир (знежирений) - 150г
  • сіль, перець, керрі - за смаком
  • зелень (нарізана) - 4 ч.л.

Щоб приготувати Рибацький пиріг з фореллю необхідно:

Тісто розморозити, Лук-порей і ріпчасту цибулю нарізати кільцями. Вершкове і рослинне масло розігріти, згасити в ньому весь лук 8-10 хв. Рибне філе нарізати невеликими шматочками. Вершки змішати з 100 г сиру, пропущеним через прес часником, яйцями і сиром. Посипати сіллю, перцем, керрі і половиною зелені.

Нагріти духовку до 180С. Обполоснути холодною водою форму для випічки, викласти тестом, щільно притиснути край. Викласти овочі, 3/4 форелі і полити яєчною сумішшю. Посипати 100 г сиру і випікати 30-40 хв. Зверху пирога викласти залишилися шматки риби і посипати петрушкою.


рецепти по кроках
8
7
3
6
Пиріг з сьомгою і руколою Пиріг-рулет з рибою Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Картопляно-рибний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з сирої риби з цибулею і рисом

Спочатку підготувати рис і цибулю. Промити рис, замочити його в підсоленій холодній воді на 1 - 1,5 год, після цього ще раз промити і відварити в киплячій, з

Рецепт пирога з палтусом і нерки

Витягнути і покласти розморожуватися листкове тісто. Палтус нарізати шматочками 1см на 2 см, скропити лимонним соком, посипати чорним перцем, трохи посо

Заливний пиріг з рисом і тріскою

[P] Яйця відварити круто, остудити в холодній воді, почистити і дрібно порізати. Відварити рис до готовності в підсоленій воді рис, відкинути на сито і

Розтягаї звичайні щукою і сьомгою

Розвести дріжджі в теплому молоці, додати борошно, замісити тісто, накрити посуд с. Дати йому піднятися, потім додати в нього 2 жовтки, 2 ложки масла і,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої