Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з карасями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто дріжджове - 1 кг
  • карась - 700-750г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • маргарин - 90г
  • сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з карасями необхідно:

Карасів очистіть від луски, видаліть нутрощі і зябра, посоліть, поперчіть.

Тісто розкачати на два сочня, на один з них покладіть цибулю, нарізану півкільцями, а зверху по всій поверхні пирога - рибу цілком. Посоліть, поперчіть. На рибу покладіть шматочки маргарину, лавровий лист, закрийте другим соковитим, краї защипніть і дайте расстояться.

Змастіть пиріг маргарином і випікайте в духовці при 240С. Готовий пиріг закрийте пергаментом і дайте постояти 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
3
8
Пиріг з рибним філе і грибами Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Пиріг з сьомгою і руколою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з рибою і картоплею

Рибу очистити, зрізати філе і обсмажити в олії, запанірувати в борошні. На шар тіста викласти порізану кружальцями картоплю, приготовану рибу і нарізна

Пиріг з консервованим тунцем

Картопля, очистивши, порізати скибочками, посолити і поперчити. Очищену цибулю порізати кружальцями. На дно форми для випічки, змащену маслом, викласти

Пиріг з кислою капустою і рибою

Підсмажити в олії, дрібно порубану цибулину, покласти кислу капусту, дрібного простого та англійської перцю, тушкувати під кришкою до м'якості, підливаючи

Шпротний пиріг на картопляному тісті

Картопля вимити, відварити в мундирі, трохи охолодити, очистити від шкірки, протерти через сито і викласти в глибоку миску. Влити олію

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої