Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з рибою і квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто дріжджове (готове) - 1 кг
для начинки:
  • риба (філе) - 500г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • капуста квашена - 4 склянки
  • масло вершкове - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • бульйон м'ясний - 1 склянка
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з рибою і квашеною капустою необхідно:

Капусту відіжміть, обдайте окропом, потім обсмажте на вершковому маслі. Додайте рубаний лук, влийте бульйон, поперчіть і, помішуючи, тушкуйте до розм'якшення. Філе наріжте тонкими скибочками, обсмажте на олії.

Тісто розкачати в два пласти, один укладіть на змащене маслом деко. На тісто викладіть половину капусти, на неї - філе риби, потім залишилася капусту. Накрийте начинку другим пластом, краї защипніть, в центрі пирога зробіть отвір.

Випікайте пиріг 40 хвилин при 220С.

Готовий пиріг накрийте серветкою, залиште на 10 хвилин, потім розріжте на порції.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою Швидкий капустяний пиріг Пиріг з сирої капусти
Ще рецепти розділу ...
Манний пиріг з капустою

Манку залити молоком і залишити на 30 хвилин. Яйця збити виделкою. Маргарин попередньо заморозити, натерти на крупній тертці, додати дрібно наріжте

Пиріг з капустою і м'ясом

[P] Взяти третю частину борошна, все молоко, дріжджі і приготувати опару. Після 3 - годинного бродіння опара повинна піднятися і збільшитися в об'ємі в нескол

Святковий пиріг з капустою

[P] Підготуємо всі продукти. Дріжджі викладемо в посуд і якщо вони з холодильника, дамо трохи полежати при кімнатній температурі. Капусту вимиємо і отд

Пісний пиріг з капустою

У невеликій кількості теплої води розчинити пісок, розвести дріжджі, додати 1-2 ч. Ложки борошна, перемішати і поставити на 20 хвилин у тепле місце. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої