Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оптимальний пиріг з риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджове тісто - 1кг
  • риба (краще горбуша) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • картопля - 5 шт.
  • зелень (петрушка / кріп і т.п.) - на смак
  • прянощі (перець мелений / хмелі-сунелі і т.п.) - на смак хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • рослинне масло - 50г.

Щоб приготувати Оптимальний пиріг з риби необхідно:

На змащеному олією протвине розім'яти 40% тесту. Відступивши від краю, покласти щільно розрізаний поперек, товщиною 3-5 мм., Цибуля. Поверх цибулі покласти (також щільно) розрізану на шматочки рибу. Посолити, поперчити. Рибу покрити кружальцями сирої картоплі. Посолити. Додати прянощі і зелень.

Тістом накрити пиріг зверху. Змастити зверху рослинним маслом. Випікати протягом 30-45 хв.


рецепти по кроках
13
6
7
4
Кулеб'яка з рибою Картопляно-рибний пиріг Пиріг-рулет з рибою Наливна пиріг
Ще рецепти розділу ...
Рибний пісочний пиріг зі сметанною заливкою

Розтоплений маргарин змішати з більшою частиною борошна, додати розпушувач і сіль. Порціями додаючи борошно, замісити гладке тісто і скачати в кулю. Обидві

Пиріг з рибою і картопляним пюре

Дрібно нарізану цибулю обсмажувати на вершковому маслі близько 10 хвилин до прозорості. Відварити картоплю в підсоленій воді і приготувати картопляне пю

Пиріг з кабачками і лосося

Готове листкове тісто розкачати у вигляді кола діаметром 32 см, викласти у форму діаметром 28 см, зробивши бортик, краї притиснути. Зверху покласти пергамент

Рибний повітряний пиріг по-міланськи

Маргарин розтопити, обсмажити в ньому борошно, цю масу розвести молоком. Додати томат-пюре і сир, приправити сіллю і перцем. Збити жовтки. Все змішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої