Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зі снетками по-псковських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 1-2 шт.
  • квашена капуста - 300г
  • снетки (сушені) - 150г снетки - Риба сімейства корюшок, дрібна озерна форма європейської корюшки. Цю рибку в основному заготовляють ... "
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • томат-паста - 1-2 ст.л.
  • вершкове масло - 2-3 ст.л.
  • цукровий пісок - 1 ст.л.
  • оцет (3%) - 1.5 ст.л.
  • сметана - 4 ч.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Борщ зі снетками по-псковських необхідно:

Сушені снетки відварити і відкинути на друшляк. На цьому бульйоні зварити борщ з квашеною капустою. При подачі на стіл покласти снетки, сметану, посипати зеленню


рецепти по кроках
6
7
6
4
Борщ із сушеними грибами Борщ Борщ з чорносливом Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти
Ще рецепти розділу ...
Борщ холодний з морським гребінцем

Морський гребінець відварити, як зазначено в попередній рецептурі, охолодити і нарізати скибочками. Моркву натерти на крупній тертці і відварити в невеликій

Борщ з копченим гусаком або качкою

Підготовлені для борщу пасеровані овочі залити бульйоном, покласти копченого гусака чи качку і варити до готовності. За 10-15 хвилин до закінчення вар

Борщ гетьманський

М'ясо промивають, очищають від плівок, заливають холодною, додають ріпчасту цибулю, лавровий лист і на великому вогні доводять до кипіння; потім м'ясо виймають,

Борщ з фрикадельками і буряковим настоєм

Яловичину порізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку разом з дрібно нарізаною обсмаженою на маслі смаженою цибулею. У фарш додати яйце, сіль, пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої