Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з курки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 200г
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • перець мелений чорний - за смаком
  • борошно - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • лимон - 10 шт.
  • анчоуси - 1 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Оче ... "

  • каперси - за смаком каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сіль за смаком
  • салат-латук - 30 г.

Щоб приготувати Шніцель з курки необхідно:

Куряче філе очистити від плівок і сухожиль, розрізати вздовж, відбити, посолити і посипати перцем. Потім запанірувати в борошні, змочити в яйці і запанірувати в хлібних крихтах. Смажити філе на вершковому маслі.

Готовий шніцель на блюді, прикрасивши його протертими крутими яйцями. На середину покласти кружечок лимона, на який укласти філе анчоуса, згорнуте у вигляді равлика, а на нього по одному каперсів. На гарнір подати картопляне пюре і салат.


рецепти по кроках
5
7
6
7
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Сливовий татен Лазанья з телятиною в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
М'ясо по - мюнхенськи

М'ясо заливають невеликою кількістю киплячої підсоленої води, варять, а незадовго до готовності додають пучок зелені й розрізану навпіл смажену лу

Німецький салат з ковбасою

Наріжте очищену від шкурки ковбасу. Покладіть качанний салат в скляне блюдо, засипте до половини нарізаною ковбасою. Викладіть шар перцю, потім

Баклажани по-німецьки

Баклажани розрізають уздовж навпіл, м'якоть надрізають навхрест, укладають їх розрізом вниз і обсмажують в рослинному маслі. М'якоть вишкрібають

Салат оселедцевий

Картоплю відварюють «у мундирі», очищають і нарізають дрібними скибочками. Так само шаткують філе оселедця, очищені від насіння і шкірки огірки, ошпарений реп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої