Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великдень з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • гарбуз - 300г
  • цукровий пісок - 150г
  • масло вершкове - 100г
  • ванілін - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Пасха з гарбузом необхідно:

Сиру гарбуз обмити, очистити від шкірки, звільнити від насіння і волокон насіннєвої камери. Натерти на крупній тертці, додати 1 ст. ложку цукрового піску, перемішати і згасити на повільному вогні до розм'якшення. Потім протерти через дрібне сито разом з добре віджатим сиром і вершковим маслом, додати ванілін і залишився цукровий пісок. Збити всю масу міксером, загорнути в щільну тканину і покласти під гніт на 3-4 години.

З підготовленої таким чином маси сформувати паску і за бажанням прикрасити се цукатами, чорносливом, в'яленими фруктами, "сухим" варенням (зацукрованими фруктами і ягодами), ядрами горіхів.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Сирна паска з імбирними цукатами Печена сирна паска Сирна паска з цукатами Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Заварна ванільна паска

Розтерти сир з маслом, сметаною, яйцями, цукром, постійно помішуючи, нагріти до появи бульбашок. Зняти з вогню, додати ваніль, викласти на ма

Лимонна паска з маскарпоне

Лимон ретельно вимити, тонко нарізати кружальцями, укласти їх в глибоку тарілку, посипати цукром, накрити іншою тарілкою і залишити на 20 хвилин. Моро

Сирна паска з шоколадом

[P] Жовтки розтерти з маслом, додати протертий сир, ретельно розмішати. Додати вершки, цукор, ваніль, порошок шоколаду. Ще раз все перетерти, п

Великдень боярська

Сир двічі протерти через сито, додати збиті вершки, з'єднати з окремо розтертими до білого маслом, цукром і жовтками, додати подрібнені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої