Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадна паска


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 400г
  • сметана - 1.4кг
  • шоколад - 250г
  • вершки - 1/2 склянки
  • яйце (жовтки) - 6 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Шоколадна паска необхідно:

Сметану на кілька годин підвісити в марлі або серветці, щоб стекла зайва рідина. Жовтки розтерти з цукром дочиста. Шоколад натерти на тертці, з'єднати з жовтками.

Додати в масу вершки з ваніліном, все перемішати і варити, помішуючи, до утворення густого нальоту на ложці. Не можна варити в емальованому посуді, тому в ній маса пригоратиме.

Остудити і додати сметану, розтерті до білого кольору вершкове масло і викласти у форму на 1-2 доби.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Печена сирна паска Сирна паска з цукатами Сирна паска з імбирними цукатами Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Пасха сира

Сир двічі протерти через сито. Масло розтерти з цукром дочиста, додати сметану і продовжувати розтирати масу до повного розчинення кристалів

Сирна паска з шоколадом

[P] Жовтки розтерти з маслом, додати протертий сир, ретельно розмішати. Додати вершки, цукор, ваніль, порошок шоколаду. Ще раз все перетерти, п

Великдень з кардамоном

Свіжий сухий сир протерти через сито, додати сметану, яйця, добре перемішати, потім додати родзинки, вершкове масло, цукор, лимонну цедру або

Червона паска з курагою і цедрою

Курагу вимити, помістити в каструлю з невеликою к-вом гарячої води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Відразу ж зняти з вогню, накрити кришкою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої