Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловича рулька - 400г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • м'ясний бульйон - 1л
  • кмин - 2 ст.л.
  • капуста білокачанна -1 качан
  • картопля - 6 шт.
  • перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Айнтопф з капустою необхідно:

Яловичину нарізати невеликими кубиками, обсмажити до золотистої скоринки на олії, з'єднати з порізаними кружальцями цибулі і смажити ще близько 5 хв. Влити в сковороду з м'ясом 2 склянки (500 мл) бульйону, закрити сковорідку кришкою і тушкувати близько 1:00.

Потім додати крупно нарізану капусту і залишився бульйон і вшити ще 30 хв. У самому кінці приготування приправити блюдо спеціями.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Цвітна капуста з яйцем Курячі грудки з овочами в пергаменті Пісні млинці Безе з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф з печінкою

Нарізати моркву кружечками, а печінка кубиками і змішати. Припустити в гарячому маргарині дрібно порізану цибулю, додати порізаний гуртками сирої карт

Айнтопф з капусти по-швабськи

Відварити розібрану на окремі листки капусту протягом 15 хвилин у невеликій кількості води, додати дрібно порізані гриби і картоплю. Підсмажить

Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Айнтопф курячий по-північноамериканськи

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої