Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Палава тухмдор (плов з яйцем)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 320г
  • масло рослинне - 120г
  • морква - 320г
  • цибуля ріпчаста - 200
  • яйце - 4 шт.
  • зелень - 40г
  • сіль, перець, барбарис - за смаком.

Щоб приготувати Палава тухмдор (плов з яйцем) необхідно:

У сильно розігрітому жирі обсмажують нашатковану цибулю і нарізану соломкою моркву до золотисто-коричневого кольору, заправляють сіллю, перцем, барбарисом, заливають водою, кладуть попередньо перебраний і промитий рис, додають решту води, щоб покрила рис, і варять.

Коли вода буде поглинена, рис збирають гіркою, а навколо укладають зварені круто і очищені яйця, щільно закривають кришку і доводять до готовності на слабкому вогні протягом 25-30 хвилин.

При подачі яйця нарізають часточками, укладають зверху гарніру і посипають зеленню.


рецепти по кроках
6
7
8
7
Суп з бринзою в мультиварки Відбивні з молодої капусти Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною Пиріжки від Galk'і
Ще рецепти розділу ...
Плов з гречки з грибами і гарбузом

М'якоть гарбуза, ріпчаста цибуля та гриби нарізати дрібними кубиками. Моркву натерти на тертці. У товстостінній каструлі розігріти олію, додати

Ароматний рідкий плов (гілі Кітрі)

[P] Промийте і відкиньте на сито склянку рису і півсклянки розщепленого маша (мунг дал). Нагрійте 2 ложки топленого або рослинного масла в каструлі,

Овочевий плов з родзинками

[P] Рис промити 2-3 рази у холодній, а потім в гарячій воді і замочити на 2 години в підсоленій холодній воді. Моркву і цибулю нарізати соломкою і спассеруйте

Солодкий плов з сухофруктами

Ретельно промити рис і замочити в холодній воді на 1 годину. У цей час сухофрукти промити і залити гарячою водою. Морква нарізати невеликими кубиками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої