Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Палава тухмдор (плов з яйцем)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 320г
  • масло рослинне - 120г
  • морква - 320г
  • цибуля ріпчаста - 200
  • яйце - 4 шт.
  • зелень - 40г
  • сіль, перець, барбарис - за смаком.

Щоб приготувати Палава тухмдор (плов з яйцем) необхідно:

У сильно розігрітому жирі обсмажують нашатковану цибулю і нарізану соломкою моркву до золотисто-коричневого кольору, заправляють сіллю, перцем, барбарисом, заливають водою, кладуть заздалегідь перебраний і промитий рис, додають решту води, щоб покрила рис, і варять.

Коли вода буде поглинена, рис збирають гіркою, а навколо укладають зварені круто і очищені яйця, щільно закривають кришку і доводять до готовності на слабкому вогні протягом 25-30 хвилин.

При подачі яйця нарізають часточками, укладають зверху гарніру і посипають зеленню.


рецепти по кроках
9
7
4
5
Рататуй Австрійський десерт Kardinalschnitten Картопляний салат з морепродуктами Весняний салат з моцарелою (для пікніка)
Ще рецепти розділу ...
Пиляє (виріб з тесту)

Кисле тісто викладають на дошку, змащену олією, обробляють на рівні шматки і розкочують смужки довжиною 60-70 см. Кожну смужку ск

Халвайтар (рідка борошняна халва)

У товстій каструлі розігріти баранячий жир, повільно засипати борошно і смажити, перемішуючи до утворення коричневого кольору. Додати цукровий сироп і пров

Ноні Барро

Для приготування тіста використовується борошно з маша. Замішують прісне тісто з додаванням дрібно нашаткованого ріпчастої цибулі, солі, перцю стручкового

Карам шурбон гушт (Суп м'ясний з капустою)

Зварити бульйон. М'ясо можна попередньо обсмажити. Дрібно нарізану капусту і моркву опустити в киплячий бульйон. За 15 хвилин до готовності додати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої