Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Палава мургдор (плов з домашньою птицею)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • птах - 400г
  • масло рослинне - 100г
  • рис - 320г
  • цибуля ріпчаста - 160г
  • морква - 320г
  • зелень - 40г
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Палава мургдор (плов з домашньою птицею) необхідно:

Оброблені тушки домашньої птиці нарубают на шматочки по 40-50 г, обсмажують разом з нашаткованою цибулею до золотисто-коричневого кольору, додають моркву, нарізану соломкою, і смажать 5 хвилин, заправляють сіллю, перцем, зирой, заливають водою і тушкують 8-10 хвилин, кладуть підготовлений рис, додають воду, щоб вона покрила рис, і доводять до готовності, спочатку на сильному вогні, потім на слабкому.

При подачі гарнір укладають гіркою, зверху шматочки птиці і посипають зеленню.


рецепти по кроках
12
7
8
10
Плов з обсмаженого орзо Пісний фруктовий плов Плов з чорносливом на багатті Плов з курагою
Ще рецепти розділу ...
Плов з бараниною і гранатом

Підготовлену баранину нарізати невеликими шматочками. Дрібно посікти цибулю. З граната віджати сік. Рис кілька разів промити теплою водою. Вив

Плов з трепангами

Варені трепанги подрібнити. Морква, цибуля наріжте і обсмажте в олії (3-4 ст. Муки). Овочі та трепанги покласти в горщик (великий сотейник), додати

Плов з курки з креветками і яйцем

Яйця збити з рибним соусом. Рис промити і зварити до напівготовності в підсоленій воді, промити і відкинути на друшляк. Креветки зварити, очистити і

Плов з качкою

Рис промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Потім рис посолити, посипати шафраном і перемішати. Залити рис холодною водою і залишити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої