Палава мургдор (плов з домашньою птицею)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Палава мургдор (плов з домашньою птицею) необхідно:

Оброблені тушки домашньої птиці нарубают на шматочки по 40-50 г, обсмажують разом з нашаткованою цибулею до золотисто-коричневого кольору, додають моркву, нарізану соломкою, і смажать 5 хвилин, заправляють сіллю, перцем, зірою, заливають водою і тушкують 8-10 хвилин, кладуть підготовлений рис, додають воду, щоб вона покрила рис, і доводять до готовності, спочатку на сильному вогні, потім на слабкому.

При подачі гарнір укладають гіркою, зверху шматочки птиці і посипають зеленню.

рецепти по кроках

Форель із зеленню по-соларскі

Оброблену тушку форелі посолити, приправити спеціями, начинити листочками базиліку і шматочком вершкового масла, скропити лимонним соком і сухим вин

читати рецепт

Перепели «Самоцвіти Сходу»

Перепілок зачистити, промити, обсушити серветкою, черевце натерти сіллю. Цибуля ріпчаста нарізати дрібним кубиком, пасерувати на рослинній олії. Курд

читати рецепт

Суп з нуту

1-2 шматки баранини промити, залити холодною водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Жир в процесі варіння збирається в окрему посуд

читати рецепт

Халвайтар (рідка борошняна халва)

У товстій каструлі розігріти баранячий жир, повільно засипати борошно і смажити, перемішуючи до утворення коричневого кольору. Додати цукровий сироп і пров

читати рецепт