Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Самбуса бараки (пиріжки листкові)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 4 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • вода - 1 стакан
  • масло рослинне (для прошарку тесту) - 3 ст.л.
  • баранина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • жир -50г
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати самбуса бараки (пиріжки листкові) необхідно:

З борошна, яєць, солі, води приготувати круте тісто, витримати його 30-40 хвилин. Потім розкачати у великі коржики товщиною 1 мм, змастити маслом, скрутити у вигляді рулету, нарізати невеликими шматочками і знову розкачати. На раскатан- ве тісто укласти фарш і надати пиріжків форму трикутника, прямокутника або півмісяця. Випікати самбуса можна в духовій шафі.

Приготування фаршу. М'якоть баранини пропустити через м'ясорубку і пережарити з цибулею та олією.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Пиріжки з чорносливом Скоростиглі біляші Смажені пиріжки з опеньками Пиріжки з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Сирні пиріжки з яблуками

Яблука очищають, дрібно ріжуть і посипають цукром. Готують тісто, як для сирників, розгортають його у вигляді ковбаски. Розрізають її поперек на рівні част

Пиріжки з шинкою, сочевицею і шпинатом

Борошно змішати з сіллю, влити рослинне масло і, помішуючи однією рукою, інший поступово вливати воду. Замісити гладке, м'яке тісто. Накрити салф

Пиріжки з сиром і полуницею

Просіяти борошно, зробити поглиблення і покришити туди дріжджі. Влити небагато молока, перемішати і залишити на 10 хв. Залишилося молоко змішати з цукром,

Фаготтіні ді моцарелла

Після того як тісто розморожене, розкачати його тонким шаром, вирізати 12 квадратів і на кожному розташувати кульку моцарелли, половинку філе анчоуса і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої