Каурмошурбо (суп м'ясний)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати каурмошурбо (суп м'ясний) необхідно:

М'якоть баранини нарізати шматками по 40-50 г, обсмажити в казані до утворення рум'яної скоринки, додати нарізаний соломкою ріпчасту цибулю, моркву і смажити ще 5-7 хвилин. Можна покласти помідори або томат-пасту.

Після цього в котел залити холодну воду, довести до кипіння і варити на повільному вогні. За 30 хвилин до готовності покласти картоплю, шінкованной болгарський перець, спеції. Готове шурбо посипати зеленню. У шурбо можна додати ріпу, гарбуз. Відварене м'ясо, картоплю можна подавати окремо на блюді.

рецепти по кроках

Шербет з граната

Сік граната віджати. У воді розвести цукор, зварити сироп. У знятий з вогню сироп влити гранатовий сік, розмішати і охолодити.

читати рецепт

Самбуса бараки (пиріжки листкові)

З борошна, яєць, солі, води приготувати круте тісто, витримати його 30-40 хвилин. Потім розкачати у великі коржики товщиною 1 мм, змастити маслом, скрутить

читати рецепт

Шима

Прісне тісто середньої в'язкості після расстойки ділять на батони (по 1,5-2 кг), змащують рослинним іаслом і залишають для вистоювання на 5-10 хв, зат

читати рецепт

Шахлет (голубці)

Яловиче м'ясо, подрібнене на м'ясорубці, обсмажують з ріпчастою цибулею і змішують з відвареним рисом, фарш загортають у нутряне сало; вироби зав'язуючи

читати рецепт